Рыба, запеченная в духовке под сыром

Рыба, запеченная в духовке, является заслуженно любимым блюдом у многих. А золотистая корочка сыра делает его еще более привлекательным, аппетитным и вкусным. Наш пошаговый рецепт объяснит любому кулинару, и даже начинающему, как приготовить рыбу под сыром так, чтобы она получилась нежной и вкусной.

Ингредиенты:

Филе белой рыбы 600 г,

Сливочное масло 50 г,

Растительное масло 2 стол.ложки,

Сыр 100 г,

Черный перец, соль, другие приправы по вкусу.

Рыба, запеченная в духовке под сыром - рецепт:

1. Очистить рыбу от костей или разморозить филе, порезать кусками среднего размера.

2. Выложить на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла

и слегка подрумянить:

3. Уложить кусочки рыбы в форму в один слой,

добавить сливочного масла для придания рыбе более нежного вкуса:

4. Посолить, поперчить и приправить по вашему вкусу.

5. Накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 180 град С 25-30 минут.

6. Натереть сыр на крупной терке:

7. Достать почти готовую рыбку

и посыпать ее подготовленным сыром.

8. Запекать рыбу еще 5-8 минут до образования золотистой сырной корочки.

Подавать рыбу лучше всего с овощами, рисом, картофелем и вашим любимым салатом. Приятного аппетита!

Специально для lovingmama.ru